Как нарисовать кусочек торта на тарелке

Выбираем презент на 65-летие — 12 интересных идей

В этом возрасте люди уже стремятся к покою и комфорту, но сохраняют жизненную активность. Подарить свекру на 65 лет можно такие вещи:

1. Хрустальная пепельница, если он курит.
2. Дорогой кожаный кошелек.
3. Сертификат на покупку предмета гардероба.
4. Ортопедический матрас.
5. Электрический массажер.
6. Пояс из собачьей шерсти.
7. ЛЕД-телевизор с подключением к интернету.
8. Сервиз для кофе или чая.
9. Удобное кресло с подставкой для ног.
10. Электрический культиватор для огорода.
11. Газонокосилка.
12. Готовая беседка для сада.

Как вариант, можно вручить щенка или котенка. Но лучше заранее поинтересоваться о желании юбиляра получать такой презент.

Детские торты: «Хрупкая принцесса»

Если у вашей дочурки скоро день рождения, то можно сделать для нее детский торт с принцессой.

Для королевского торта нужно запастись терпением и приобрести плоскую фигурку принцессы. Затем поместите фигурку на детский торт для девочки и при помощи кондитерского шприца украсить эксклюзивный кондитерский шедевр.

Такие детские торты можно еще дополнить различными сахарными изделиями – коронами, цветками, бабочками, бусами. Вот такой детский торт для принцессы можно сделать дома.

Детские торты могут быть яркие и красочные, но не стоит забывать о безопасности детишек.

Если мамочкам приложить немного усилий, то в домашних условиях можно сделать необычные и, самое главное, безвредные детские торты!

Какие еще можно сделать детские торты? Посмотрите нашу фото подборку и, возможно, найдете для своего ребенка оригинальный торт.

Очаровательная Мелания Трамп в разных образах: лучшие фото

Сегодня День рождения ребенка не может обойтись без такого обязательного составляющего детского застолья, как красивый детский торт на день рождения.

Оригинальный детский торт на день рождения или для любого другого детского праздника – это не только вкуснейший десерт для детей, приглашенных на столь важное событие, но и очень красивый сладкий подарок для маленького именинника и именинницы. Сказочные детские торты для мальчиков и волшебные детские торты для девочек на сегодняшний день могут сравниться с настоящим произведением искусства, ведь если вы заказываете детский торт для именинника у кондитера, поверьте, вы получите шикарный детский тортик

Сказочные детские торты для мальчиков и волшебные детские торты для девочек на сегодняшний день могут сравниться с настоящим произведением искусства, ведь если вы заказываете детский торт для именинника у кондитера, поверьте, вы получите шикарный детский тортик.

Профессионально изготовленные детские торты на День рождения не только вызовут восторг у детей по своим вкусовым качествам, такой невероятный праздничный десерт, сделанный настоящими мастерами своего дела, вызовет изумление, как у детей, так и у взрослых своим потрясающим внешним видом.

Да, бесспорно, профессионально приготовленные сладости – это очень красивые десерты, но на много интереснее, когда мама испечет такой ожидаемый детский торт на День рождения дома, и декорирует детский торт для мальчика или детский торт для девочки не хуже кондитера.

Зная это, команда News In Time решила помочь мамам найти идеи нашим милым мамочкам, которые в преддверии именин своего малыша или какого-либо другого детского праздника ищут советы и фото подсказки, как оформить детские торты самостоятельно, создав необычайно красивый тематический детский торт, который обязательно понравится как ребенку, так и гостям.

ТОП 20 идей подарков на 50-летний юбилей

Сделать выбор того, что подарить свекру на 50 лет, легко и просто. В этом возрасте у мужчин еще сохраняется хорошая физическая форма. Большинство из них ведет активный образ жизни и не отягощены хроническими заболеваниями.

Вручить имениннику на 50-летний юбилей можно такие презенты:

1. Планшет.
2. Ноутбук.
3. Флеш-карта.
4. Музыкальный центр.
5. Современный сотовый телефон.
6. Комплект спутникового телевидения.
7. Роутер для беспроводного интернета.
8. Колонки для компьютера.
9. Внешний жесткий диск.
10. Аккумулятор-чехол для смартфона.
11. Наушники с микрофоном.
12. Гамак для сада.
13. Раскладную беседку.
14. Мобильный мангал.
15. Мини-холодильник.
16. Кофе-машина.
17. Увлажнитель воздуха.
18. Массажная накидка на стул.
19. Винный шкаф.
20. Большая картина на стену.

Ценность презента увеличивается, если на нем делается поздравительная надпись.

Добавьте ягоды и свечи

Так что же будет верхушкой торта? Предлагаю нарисовать чернику! Круглые маленькие кружочки легко нарисует ваш малыш.

Для раскрашивания, смешайте цвет индиго с чёрным.
И вот она яркая, сочная ягода черничного цвета

Всё как в жизни, только на бумаге! Ещё одной важной деталью этого рисунка, станут свечи!
Свечи — маленькие прямоугольники с волнистыми хвостиками сверху. Зачастую, наши детки ждут не только саму сладость, но и главный атрибут всех тортов — свечи!

Ведь так волшебно и романтично смотрится торт со свечами! Ведь в жизни, мы не только наслаждаемся лакомством, но и задуваем их, загадав желание!

Не забудьте так же разукрасить добавленные детали: лимонный, малахитовый, пунцовый…Продолжаем вспоминать цвета, вместе с этим, применять их к делу в нашем рисунке!

Как нарисовать торт красиво?

Все знают, что маленькие девочки очень любят рисовать и разукрашивать. В отличие от мальчиков, которые обычно изображают спортивные машины, боевых роботов и бессмертных супергероев, девочки предпочитают нечто более воздушное, изящное и приятное глазу. И чтобы потом обязательно можно было раскрасить рисунок сочными, яркими, насыщенными цветами. Среди самых любимых – изображения пышных букетов, кукол Барби в бальных платьях и, конечно, всевозможных сладостей. Можно показать дочке, как нарисовать торт. Уж он-то точно будет пользоваться успехом!

Ведь это чудо кондитерского искусства, декорированное вишенками, розочками и кремом, можно разукрашивать долго, с удовольствием и в самые любимые «девчачьи» цвета – малиновый, салатовый, розовый, фиолетовый… А какой же маме не хочется заполучить лишние полчаса столь драгоценной тишины и сделать что-то полезное, пока дочь трудится, раскрашивая рисунок? Сегодня мы как раз и поговорим о том, как нарисовать торт. Попробуем изобразить два вида бисквитного лакомства – торт с ягодами и торт в честь дня рождения.

Начинаем творить

Итак, как нарисовать торт карандашом… Для начала в центре альбомного листа изобразите основу десерта – эллипс нужного размера. От обеих сторон эллипса проведите по вертикальной линии вверх. Затем двумя дугами соедините их края. Основа торта готова!

Отступив пару сантиметров от основания эллипса, проведите кривую линию – таким образом мы изобразим слой. Потом на верхушке торта нужно нарисовать украшения, например фрукты. Любые, которые вам нравятся – виноград, малину, вишенки, смородину. Допустим, торт будет клубничный.

Тогда изобразите на верхушке несколько ягод, можно целенькие, а можно и в разрезе. Нарисуйте сироп, которые аппетитно стекает на бока торта. Ластиком сотрите все ненужные линии, а основные потолще наведите карандашом. В коржи можно «добавить» изюм или орешки. Десерт готов к разукрашиванию!

Другой вариант

Теперь попробуем научиться, как нарисовать торт для именинника. Безусловно, он должен быть пошикарнее первого – как-никак это лакомство для дня рождения! Непременно в два, а то и три яруса и обязательно со свечами! Пожалуй, лучше будет сначала посмотреть, как нарисовать торт поэтапно.

Карандашом обозначьте эллипс, две вертикальные линии и две дуги – основа точно такая, как для предыдущего тортика. Сверху нарисуйте еще одну такую же фигуру, только чуть меньше, на ней – еще одну, самую маленькую. Это будут три яруса именинного торта. Теперь резинкой сотрите ненужные линии, чтобы десерт перестал «просвечивать». На каждом из ярусов в верхней их части волнистой линией в виде кружева изобразите крем. По периметру нижней части каждого из слоев нарисуйте вишенки.

Далее двойными дугами прорисуйте кремовую прослойку – опять-таки на каждом ярусе. Теперь беритесь за свечи. Предположим, имениннику исполнилось двенадцать лет. Тогда на нижнем ярусе изобразите шесть свечек, расположенных на равном расстоянии друг от друга, на среднем – пять и на верхнем – одну свечу в самом свечи, пририсовав к верху каждой из них язычок пламени, идущий от тоненькой палочки-фитилька. В самом низу, у основания первого яруса, нарисуйте украшение – кружочки из крема.

Последние штрихи

Сделайте боковые стороны слегка извилистыми, чтобы торт не напоминал геометрическую фигуру, нарисованную под линейку. Каждый бисквитный слой «посыпьте» тертым шоколадом, ставя карандашом хаотичные точки. Поудаляйте ластиком лишние линии, сильнее наведите основные, и праздничное лакомство готово!

Заключение

Поздравляем! Вы стали настоящим кондитером и теперь не понаслышке знаете, как нарисовать торт любой степени сложности!

fb.ru

Мастика кондитерская в домашних условиях для украшения детского торта

Ну и, наконец, мастика. Этот материал годится уже для создания настоящих кондитерских шедевров. Сразу стоит предупредить, что работа с мастикой требует определённой сноровки. Поэтому прежде чем решится украшать ею детский торт, имеет смысл заранее потренироваться.

Сделать из мастики можно всё, что угодно: буквы, фигурки, узоры или просто покрыть ею верхнюю и торцевые части торта. Застывает мастика достаточно быстро. Так что «тормозить» при работе с ней не стоит. Классическая мастика практически белого цвета, но при изготовлении материала в некоторое её количество можно добавить пищевые красители. Это значительно расширит возможности кондитера в плане реализации своей художественной фантазии.

Мастика кондитерская классический рецепт:

• сахарная пудра – 950 грамм
• вода – 50 грамм
• желатин – 10 грамм

Желатин залить холодной водой (1/5, то-есть 10 грамм желатина и 50 грамм воды)

Обратите внимание вода в граммах, то-есть вам нужно ее взвесить. Дать желатину набухнуть минут 15

Затем желатин нужно “распустить” , то-есть поставить на водяную баню и нагреть, чтобы он стал прозрачным – однородным, растворился. Процедить через сито. Далее сахарную пудру насыпать горкой, вливать желатин и вымешивать. Мастику завернуть в целлофан и положить в холодильник на несколько часов. Этот рецепт проверенный (моя мама кондитер и данный рецепт ей давали на профессиональных курсах), мастика получается вкусной, эластичной.

Мастика кондитерская молочная:

• сгущённое молоко – 200 г;
• сухое молоко или сливки – 150 г;
• сахарная пудра – 150 г.

В глубокой посуде смешать сухое молоко (сливки) с сахарной пудрой. Постепенно и небольшими порциями в смесь вводить сухое молоко тщательно вымешивая получаемую массу. В результате должно получиться тесто, практически не липнущее к рукам. Готовую мастику нужно сразу завернуть в пищевую пленку, чтобы не засохла до украшения детского торта.

Рецепт мастики на основе жевательного зефира (маршмеллоу):

• жевательный зефир – 100 г;
• сахарную пудру – 250 г;
• крахмал – 100 г;
• сливочное масло – 50 г;
• лимонный сок – 1/2 чайной ложки
• воду – 1 столовая ложка.

Зефир растопить на водяной бане. В полученную массу добавить воду с лимонным соком, размягчённое сливочное масло и как следует вымесить. В отдельной миске смешать крахмал и сахарную пудру. Смесь сыпучих продуктов постепенно вводить в зефирную массу продолжая месить. Как правило, общее время замеса теста до получения характерной упругости составляет 10-15 минут. Готовую мастику завернуть в плёнку, до того момента как с ней придётся работать и украшать торт.

Вот, собственно, и все материалы для украшения торта в домашних условиях. Теперь осталось только пофантазировать, нарисовать эскиз, испечь торт и приступать к творчеству. Ну а дальше, детей поздравить с праздником и пожелать… приятного аппетита!

Как нарисовать торт:

Шаг первый. Рисуем крест, он послужит нам в дальнейшем опорой. Шаг второй. На самой верхней части вертикально линии расположим три симпатичные ягодки: в середине улыбающаяся крупная и маленькие по краям. Они будут украшать макушку. Шаг третий. Вдоль горизонтальной линии нарисуем еще клубнички, которые украсят нижний ярус торта. За ягодками вдоль вспомогательного контура проведем толстую линию – это основание верхнего яруса. И вверх до крупной ягодки плавно продолжим линию с обеих сторон. Шаг четвертый. От самых крайних ягод с обеих сторон торта ведем плавные изогнутые линии вниз, которые плавно переходят в волну или кружева крема. Интересно, что за крем: взбитые сливки, заварной или со сгущенным молоком? Какой у вас? Шаг пятый. Рисуем горизонтальную линию, продолжаем ее чуть вверх до крема и получаем основание нашей вкусняшки. Шаг шестой. Стираем с помощью ластика вспомогательные линии и обводим мягким карандашом контур. А теперь можно сделать тортик красочным. Съедобным его сделать вряд ли получится, а вот аппетитным можно. Раскрашивайте на свое усмотрение или так как показано на самом первом рисунке. Ну, вот и все. Теперь вы знаете как рисовать торт карандашом
. Желаю удачи! =) И не пропустите следующий

Рисуем кусочек тортика поэтапно

Всем привет! Сегодня мы будем рисовать няшный клубничный тортик. Нам понадобится:

• простой карандаш,
• ластик,
• чёрный фломастер/ручка,
• цветеные карандаши.

• Шаг 1

  Сначала нарисуйте основу тортика. Некоторыми местами линия должна быть кривая.

• Шаг 2

  Нарисуйте начинку торта.

• Шаг 3

  Затем нарисуйте крем и вишенку. Нарисуйте блик на вишенке.

• Шаг 4

  Нарисуйте нашему тортику личико: глаза и рот.

• Шаг 5

  Обведите тортик чёрным фломастером или ручкой. Закрасьте глаза тортику.

• Шаг 6

  Приступим к раскрашиванию: раскрасьте тортику начинку красным цветом. Сделайте тени тёмно-красным карандашом.

• Шаг 7

  А теперь закрасьте вишенку ярко-красным карандашом.

• Шаг 8

  Закрасьте тортик коричневым карандашом. Сделайте тени тёмно-коричневым карандашом. Вот и всё, наш рисунок готов! Успехов в рисовании!

Автор урока: cat-vill

Вариант для открытки

Научившись рисовать тортики, можно создавать открытки, которые превосходно заменят купленные в магазине. Нужно приготовить карандаш и бумагу, подключив личное воображение.

Мастер класс:

• Для верхней глазури рисуют тонкий овал, внизу волнообразный для имитации крема.
• Место под глазурью отводится для основной часть рисунка. Уголки закругляют, стенки не обязательно должны быть идеально ровными.
• Шедевр кулинарного искусства во всей композиции размещается на салфетке, расположенной на овальной тарелке.
• Свечи – неизменный атрибут праздника, их также следует изобразить с горящими язычками пламени.

Основу раскрашивают желтым, глазурь — розовым, свечи – синим. Мерцания делают оранжевыми. Оживят изображение глазки и ротик.

Как нарисовать тортик со свечами на день рождения поэтапно

По этой инструкции можно рисовать свадебный торт или торт со свечами на день рождения. Уровень сложности – простой. Можете привлечь к рисованию по шагам детей. Такие занятия развивают творческие способности малыша, память и мышление. Берите в руки карандаш и приступайте.

1

Нижняя часть

Наш праздничный торт будет состоять из трех частей. В народе их называют “этажами”. Сначала изобразит полукруглое дно нижней части.

Затем, вертикально проведите две параллельные линии, чтобы обозначить высоту нижнего “этажа”.

Полукругом изобразите завершение нижней части торта.

2

Каждый следующий этаж нашего продукта должен быть такой же формы, но меньше по размеру.

3

Последняя часть торта самая меньшая по размеру. Волнистой линией изобразите потеки сладкого крема.

4

Все ненужные линии сотрите ластиком.

5

Украсьте праздничный торт красивым, большим бантом.

6

Свечи

Главный атрибут торта на День рождения – свечи. Их количество, как правило, зависит от лет, исполнившихся имениннику.

7

Как нарисовать кусочек торта

Возможно, вы хотите изобразить только один кусочек вашего десерта. Обычно пироги нарезают треугольными секциями. Вашему вниманию предлагаются 2 примера таких картин.

Первый вариант кусочка

Очертите прямоугольник, а на него поместите разносторонний треугольник, как на примере. Таким образом рисунок приобретет объемность.

Легкими движениями карандаша нарисуйте кремовые прослойки. Края треугольника необходимо сделать мягче, создать впечатление, будто сверху намазан крем. С боку изобразите подтек.

Сверху кусочек можно украсить клубничкой. А в коржи добавить «начинку». Посмотрите, а у нашего кусочка даже есть глазки и улыбочка!

Сотрите вспомогательные линии, обведите контуры. Вуаля!

Второй вариант кусочка

Обрисовать кусочек можно с другого ракурса. Посмотрите, как нарисовать треугольник и него уже отталкиваться дальше.

Как обычно, начните с наброска.

Затем украсьте кусочек вишенкой и придумайте начинку.

Раскрасьте получившийся рисунок. Вот как здорово получилось. Согласитесь, это было легко!

Теперь вы научились рисовать различные виды тортов и их кусочки. Порадуйте своих близких такой открыткой.

Какой же детский день рождения без праздничного торта? Каждый ребенок особенный, и имеет свои вкусы и предпочтения по поводу своего дня рождения, которые нужно учитывать.

Одни детишки любят мультики, другие целыми днями собирают LEGO, а третьи таскают от мамы косметику, чтобы быть похожими на принцесс.

Так давайте попробуем угодить каждому ребеночку и посмотрим, как можно оформить детские торты.

Специально для любящих мам мы подобрали лучшие идеи детских тортов, которые поднимут настроение лубому малышу.

Инструменты для рисования

Торт (рисунок для детей можно создать с помощью различных инструментов) обычно запечатлевают на бумаги в ярких оттенках. Чем больше их будет, тем лучше.

Карандаши

Главным инструментом будет простой карандаш, с помощью которого можно создавать начальные эскизы

При выборе этого инструмента необходимо обращать внимание на отметки в виде букв и цифр на его поверхности

Существует 2 основные разновидности простых карандашей – твердые и мягкие. Твердые обозначаются русской буквой «Т» или английской «H». На поверхности мягких присутствует русская буква «М» или английская «B». С их помощью можно создавать темные, плотные линии.

Краски

Акварель или гуашь, использующаяся для рисования торта, должна иметь «съедобные» оттенки. Для нанесения красок на поверхность бумаги можно использовать разные кисти.

Их основные разновидности следующие:

Выбор зависит от того, какие задачи ставит перед собой художник.

Например:

• если нужно наносить много мазков, лучше использовать веерную кисть;
• с помощью плоской кисти можно создавать длинные мазки;
• мазки, которые создаются круглой кистью, получаются небольшими. С помощью этих инструментов можно создавать рисунок, на котором мазки будут вообще незаметны, поскольку один цвет будет плавно переходить в другой.

При выборе кисти нужно обращать внимание не только на ее форму, но также на жесткость и эластичность

Важно позаботиться и о том, чтобы на кистях после рисования не оставалась краска. Для этого следует приобрести уайт-спирит для масляных красок или растворитель. Лучше смотреть на этикетку тюбика с краской, где должно быть указано, что ее следует использовать для растворения

Лучше смотреть на этикетку тюбика с краской, где должно быть указано, что ее следует использовать для растворения

Для этого следует приобрести уайт-спирит для масляных красок или растворитель. Лучше смотреть на этикетку тюбика с краской, где должно быть указано, что ее следует использовать для растворения.

Бумага

Немаловажную роль в рисовании играет бумага. Необходимо найти подходящий материал, прежде чем начинать рисовать праздничный кулинарный шедевр. Работу лучше выполнять на отдельных листах бумаги высшего качества.

Существует 3 основных типа поверхности:

Для рисования карандашом лучше всего подходит средняя по гладкости бумага.

Образцы

Если хочется нарисовать торт, когда его нет поблизости, можно действовать 1-м из 2-х способов:

1. Рисовать, опираясь на индивидуальную фантазию.
2. Срисовывать с готовых образцов. Например, можно найти несколько фотографий торта и попробовать срисовать с одной из них.

Многоярусный торт к празднику

С помощью этого описания можно ознакомиться, как нарисовать торт поэтапно. С заданием справится даже дошкольник. Взрослые могут проследить правильное выполнение всех этапов нарисованного торта.

Ход работы:

• На белом листе вымеряется высота будущего тортика. В верхней и нижней части листа рисуют пунктирные полоски, соединенные вертикальными прямыми;
• горизонтальные прямые, разделяющие лист, нужны для разметки на наброске рисунка будущих ярусов равной высоты;
• поочередно каждый ярус прорисовывается. Целесообразно начинать с нижнего, разделяя незавершенный овал, изображенный горизонтально и не выступающий за пунктирные линии;
• чтобы закончить нижний ярус десерта, рисуют второй овал, аналогичный первому. В середине заготовки чертят два параллельных отрезка, на которых удобно разместить декорирующие детали сладкого изделия;
• изображаются еще три яруса торта карандашом, каждый диаметром меньше предыдущего. Это придаст сладкому десерту законченные очертания;
• при помощи ластика стирают пунктирные и лишние линии, чтобы приступить к разукрашиванию изделия;
• линии, разделяющие нарисованные ярусы, декорируют вишенками. Их легко нарисовать в виде бордовых кружков. Можно нарисовать веточки с листочками;
• верхняя часть каждого яруса украшается кондитерской глазурью. Для этого под верхними линиями проводят волнообразную линию, имитирующую растекающуюся глазурь;
• на верхнем ярусе рисуют свечи в виде равных прямоугольников, установленных на торце. Свечи должны быть зажженными, для этого изображают каплевидное пламя;
• выбирают цветовую гамму для раскрашивания.

Лучше такой торт нарисовать акварельными красками или гуашью. Вначале нужно стереть вспомогательные линии и обвести все контуры карандашом. Далее можно брать в руки кисточку

Важно грамотно подобрать краску для получения желаемого эффекта

Акварель придаст рисунку воздушность и мягкость переходов из одного тона в другой. Гуашь более плотная. Поэтому оттенки приобретают насыщенность.

Кусочки торта для угощения

В гостях принято подавать торт к чаю. Для этого праздничный десерт режут на порционные куски, которые также можно изобразить на бумаге.

Пошаговое выполнение:

• Занятие нужно начинать с начертания на листке бумаги остроугольного треугольника, а его правые лучи соединить выпуклым отрезком в наружную сторону;
• проводят два параллельных отрезка от острого угла и окружности вниз, соединяя их между собой;
• набросок кусочка торта готов. Далее нужно прорисовать элементы: внутренние прослойки, крем, свечи в качестве украшения;
• одна свечка изображается в виде прямоугольника, от которого можно протянуть параллельные отрезки, размещенные под небольшим уклоном. Так свечка будет полосатой и станет украшением кусочка тортика;
• в центре наброска, в крупном треугольнике, надо провести две произвольные линии, изображающие два кондитерских коржа и кремовую прослойку;
• сверху сладкий кусок украшают вареньем. Для этого проводят извилистую полоску с имитацией капель варенья;
• боковую часть можно декорировать несколькими ягодами малины, которую часто применяют для украшения кондитерских изделий;
• малину на кусочке тортика раскрашивают красным карандашом. Это придаст рисунку торта для детей яркость и естественность;
• свечи оформляют разными цветами. Так они смотрятся полосатыми и походят на праздничное украшение;
• крем рекомендуется оставить белым, а сладкие коржи закрасить коричневым или сливочным цветом. Варенье нарисовать насыщенным черничным цветом, на котором эффектно будет смотреться красная ягода малина.

Предварительно изобразив и вырезав несколько сладких кусочков, можно сделать красивую гирлянду для торжества.

«Расписной» торт или как нарисовать цветы на торте

Поделитесь находкой с друзьями! Роспись тортов, декорированных мастикой, вошла в моду довольно давно, тогда как роспись по крему только начинает набирать обороты.

Такой способ украшения тортов даёт безграничный простор для фантазии, ведь нарисовать можно всё, что угодно.

Сегодня я поделюсь своим способом росписи. Рисуем нежную сирень на креме на итальянской меренге.

Прежде всего нам нужно приготовить сам торт. Испечь любимые коржи, сделать самый вкусный крем и собрать торт.

Рецепт для коржей торта можно посмотреть здесь.

Разрежьте коржи.

Прослоите торт кремом. У меня был сырно-сливочный крем.

Рецепты приготовления различных видов крема можно посмотреть в разделе Статьи, по тегу Крем.

Для росписи на торте лучше использовать кремы, содержащие масло — они более стабильны. Хотя, я расписывала и крем без масла тоже, результат был неплохим.

В этот раз у меня был масляный крем на итальянской меренге

(сироп + белки).

Из кухонного инвентаря нам понадобятся весы и кухонный электронный термометр.

Ингредиенты для крема:

— 275 гр масла комнатной температуры;

— 195 гр сахара;

— 73 гр яичных белков; Белки необходимо отмерять на весах. Средний вес одного белка около 30 гр.

— 39 гр воды.

Приготовление крема:

Сварить сироп из сахара и воды, доведя его до 121 градуса. Для измерения температуры вам понадобится кухонный электронный термометр.

Тонкой струйкой сироп вылить на взбивающиеся белки. Когда смесь взобьётся в плотную, блестящую меренгу и остынет до комнатной температуры, постепенно добавлять масло.

Продолжать взбивать до образования пушистого крема. Вы поймёте, что крем готов, не только по виду, но и по звуку — он изменится.

Нанесите крем на торт из кондитерского мешка с круглой кондитерской насадкой.

Хорошо разровняйте поверхность шпателем.

Когда торт выровнен, крем нужно немного подморозить. Для этого нужно оставить его в холодильнике на час или в морозилке на 5-10 минут.

Наш «холст» для росписи готов.

Пока крем застывает, приготовьте краски. У меня это красители Americolor: Deep Pink, Violet, Grass Green, Electric Green и диоксид титана (белый краситель) на кончике ножа.

Также понадобится тонкая кисть и водка (она быстро испаряется) для смачивания кисти.

Теперь можно достать торт и приступить к рисованию.

Окуните кисть в водку, немного отожмите, окуните в краситель. Его не должно быть слишком много.

Теперь аккуратно нарисуйте «крестики» маленькими мазками. Это будущие лепестки цветов сирени.

Продолжайте наносить «крестики» группами. Это ветки сирени. Периодически подмораживайте торт.

Когда цветов на торте уже достаточно, можно нарисовать листочки.

Рисуем также. Маленькими мазками, только параллельными. Сначала одну часть листка, потом — противоположную. Затем проводим тонкую линию более тёмного оттенка между двумя сторонами листа.

Продолжаем рисовать, пока не достигнем желаемого количества.

После завершения росписи можно украсить торт кремом по нижнему или верхнему краю, топперами, пряниками или меренгами, как это сделала я.

Торт готов!

Приятного аппетита!

www.elle-craft.ru